ベイスメント名物 生牡蠣
FLESH OYSTER～生かき～
産地から直で仕入れる生かきは『プリうま』
日によって入荷状況が違いますので、ご提供出来ない場合もございます。
尚、数に限りがありますのでお早めに。
右記リストより、常時『3種類』仕入れております。
国産生ガキリスト
- FLESH！！ 北海道～厚岸～
- 1ピース420円
国産で唯一！1年通して食べられる生ガキです！
濃厚で礒の香りの強いパワフルなかきです。
すっごくクリーミーですよ♪
- 岩手県・広田産
- 1ピース420円
少々ビターな味わい
- 岩手県・大沢産
- 1ピース420円
ビターな通好みのカキ
- 岩手県・赤崎産
- 1ピース420円
大粒でバランスの良い逸品！
- 岩手県・米崎産
- 1ピース420円
大粒で甘みがある。
- 岩手県・気仙市産
- 1ピース420円
大変バランスの取れた逸品
- 三重県・浦村産
- 1ピース315円
小粒で濃厚
- 宮城県・浜市産
- 1ピース315円
淡泊でバランスの取れた逸品
海外産生かきリスト
- ワシントン産 オイスターボーイ
- 1ピース420円
クリーミーで甘みのあるカキです。
- ニュージーランド産 オロゴンベイ
- 1ピース315円
小粒ながら、バランスの取れた一品！！
- フランス・ブロン種
- 1ピース840円
小粒で磯味の強いパワフルなカキ！
世界で１番美味しいカキと言われています。
- ワシントン・クマモト種
- 1ピース840円
甘みがあってすごくクリーミー 幻のカキと言われるクマモトです。
- ワシントン・オイスターボーイ
- 1ピース315円
甘みがあってクリーミー
- タスマニア・キャッツアイ
- 1ピース315円
少々磯味の強いカキ
- ニュージーランド・マッカレイズベイ
- 1ピース315円
バランスの良い逸品
シェフオススメ イタリアン
遊びは一切無し、ブイヨンなどからシェフの『手作り』
前菜・リゾット・パスタ・ピッツァ・お魚料理・お肉料理・ドルチェなど、本格イタリアンをご堪能下さい。
- 自家製ソーセージ（2本）
- 630円
お料理法はグリル・ボイルよりお選びください。
自家製のジューシーなソーセージ美味しいですよ♪
- パスタ
- ---円
パスタはモチモチの手打ち麺もありますよぉ♪
下記以外にも沢山のパスタ日替わりにてご提供しております。
- タンシチュー
- ---円
常連様が必ず頼む、タンシチュー
- カキオーブン焼
- ---円
人気のカキオーブン焼
。
アラカルトメニュー
前菜
- パルマ産 プロシュート
- 945円
イタリアはパルマ産の生ハムです。
枝からスライスしてお出しします
スライスしたては美味しいですよ～♪
- なすのマリネ
- 630円
- 自家製ソーセージ（2本）
- 630円
お料理法はグリル・ボイルよりお選びください。
自家製のジューシーなソーセージ美味しいですよ♪
- イカの墨煮
- 735円
- 旬サンマの香草焼き
- 420円
- カポナータ
- 840円
野菜のトマト煮
- カプレーゼ
- 945円
モッツァレラチーズとトマトのサラダ
- アンティパストミスト
- 3品1,050円
- アンティパストミスト
- 5品1,785円
自家製グリッシーニ付
前菜の盛り合わせ3品・5品からお選び頂けます。
サラダ
- グリーンサラダ
- 840円
- グレッカサラダ
- 840円
ギリシャ風クリームドレッシングのサラダです。
- パルミットサラダ
- 945円
ヤシの新芽のサラダです。
- シェフの気まぐれサラダ
- 945円
ピッツァ
- 生地から練って仕上げるイタリアンクリスピ～♪
- 1,470円
サーモン、茸、ナスのクリームピッツァ
- ソーセージ・オニオン・ガーリックのピッツァ
- 1,365円
- ピッツァ トリコロール
- 1,470円
トマトソース、モッツァレラ、バジルペーストで作る三食ピッツァです。
- 色々チーズのピッツァ
- 1,575円
トマトソースは使わず、数種類のチーズを贅沢に使ったピッツァです。
トロトロチーズがたまらない～＞＜
リゾット
- カキのリゾット
- 1,365円
大粒でプリプリのカキをトマトソースのリゾットに仕上げました。
イタリア米 カルナローリ種使用
- ポルチーニ茸のリゾット
- 1,470円
イタリア米 カルナローリ種使用
パスタ
パスタはモチモチの手打ち麺もありますよぉ♪
下記以外にも沢山のパスタ日替わりにてご提供しております。
- 色々貝のガーリックオイルorトマトソース
- 1,470円
- モッツァレラチーズ入り辛みトマトソース和えスパゲッティ
- 1,365円
- 手打ち麺（平・細）うにクリームソース
- 1,365円
- ラザーニャ
- 1,365円
ともかく一度は食べてみて！！
リピーター続出のラザーニャです♪
お魚料理
- カキのクリームソースがけグラタン（5ヶ）
- 1,575円
フローレンスというカキグラタンです。
カキ、ほうれん草、クリームソースの絶妙な味わいをお試しください！
殻をお皿にお焼きいたします。
- 鮮魚のお好み料理
- 1,680円
お魚は日替わりになります。
鉄板焼・香草焼・トマトソース煮・カルトッチョ（ホイル焼）にて
お肉料理
- 岩手県産いわい地鶏のグリル、ディアボラ風
- 1,680円
- 岩手県産いわい地鶏のソテー、カッチャトーラ風
- 1,680円
- 仔牛肉、生ハム、ナス、モッツァレラチーズの重ね焼き
- 1,785円
- 牛フィレの薄切りソテー、ゴルゴンゾーラソース
- 1,890円
- 牛フィレのソテー、茸バターソース
- 1,890円
パン
- ガーリックトースト
- 420円
おつまみ
- ピッツァ生地のチップス
- 315円
- パルメザンチーズのおせんべい
- 630円
チーズ好きには堪らない！
パルメザンチーズを焼いておせんべいにしました♪
- ポテトのクリームグラタン
- 840円
- 各種チーズ
- 1,050円～
2種類のハーフアンドハーフでの盛り合わせも可能です。
ドルチェ
- 自家製チョコレート菓子の盛り合わせ
- 735円
マシュマロチョコ、ブラウニー、アマンドショコラ、チョコレートサブレなどの盛り合わせです。
- クレーム・ド・ブリュレ
- 630円
- ズコット
- 735円
チョコレートとナッツのアイスケーキ
